Lohipastri
oppskrift

Lohipastri er en herlig rett som passer perfekt til julebordet eller festlige anledninger. Denne oppskriften er enkel å følge og gir en fantastisk smaksopplevelse.

Valmistusaika: 2 timer + paistolämpötilassa
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 350 g lohifileetä (paksummasta päästä leikattua)
- 1 rkl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1-2 rkl kokonaisia mustapippureita
- 1 rkl kokonaisia rosepippureita

Ohjeet:

1. Nypi lohest ruodot og fjern skinnet.
2. Bland sammen salt og sukker, og dryss blandingen over laksen. Sett laksen i kjøleskapet i et par timer.
3. Tørk av overflødig salt med papirhåndkle og del laksen i tre biter.
4. Knus svartpepper og rosépepper, og vend laksebitene i pepperblandingen.
5. Stek i en varm, tørr panne i ca. ett minutt på hver side, slik at bare overflaten av fisken blir stekt.
6. Skjær laksen i ca. 1 cm tykke skiver og server med salat og sennepssaus.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 1 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 4.36 (5585 anmeldelser) ★★★★★ del