Ruis-Ohra-Hirssi-Ris
oppskrift

Ruis-Ohra-Hirssi-Ris er en næringsrik og smakfull siderett som passer perfekt til kjøtt eller grønnsaker. Denne oppskriften er enkel å lage og er et utmerket alternativ til tradisjonell risrett.
Forberedelsestid: 12 timer (bløtlegging) + 30 minutter tilberedning
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 dl ruisspirer
- 1 dl ohraspirer
- 1 dl hirsspirer
- 2 dl hvit ris
- 5 dl vann
- Salt etter smak

Fremgangsmåte:

1. Bløtlegg ruisspirer, ohraspirer, hirsspirer og hvit ris over natten i kaldt vann.
2. Skyll de bløtlagte ingrediensene grundig under rennende vann.
3. Ha de skylte ingrediensene i en kjele og hell over 5 dl vann.
4. Tilsett salt etter smak og rør om.
5. Varm blandingen til den koker, reduser varmen og la det småkoke med lokk i ca. 20-30 minutter, til all væsken er absorbert og ingrediensene er møre.
6. La retten hvile i 10 minutter med lokk før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 37 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.9 (2469 anmeldelser) ★★★★★ del