Lihakeitto
oppskrift

Lihakeitto er en fyldig og smakfull rett som varmer både kropp og sjel. Denne oppskriften er enkel å lage og passer perfekt som hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g kjøtt (for eksempel storfe eller svin)
- 1,5 liter vann
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 1 løk
- 1 kålrot
- 2 gulrøtter
- 3 poteter
- Frisk persille (etter smak)
Fremgangsmåte:
1. Kutt kjøttet og løken i terninger. Skrell og hakk kålroten, gulrøttene og potetene.
2. Varm opp litt olje i en kjele og stek kjøttet og løken til de er gyldne.
3. Tilsett vannet i kjelen og kok opp.
4. Tilsett salt, pepper, kålrot, gulrøtter og poteter.
5. La det småkoke på lav varme i cirka 40-50 minutter, til grønnsakene og kjøttet er møre.
6. Til slutt tilsetter du hakket persille i suppen og rører godt.
7. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.44 (813 anmeldelser) ★★★★★ del