Itämainen Lihakeitto
oppskrift

En smakfull og varmende itämainen lihakeitto som kombinerer mørt storfekjøtt, friske grønnsaker og deilige krydder. Perfekt for kalde dager!
Forberedelsestid: 50 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g mørt, magert storfekjøtt
- 1 ts timian
- 0,5 ts selleri
- 0,5 ts kvernede pepper
- 1 l kjøtt- eller grønnsaksbuljong
- 0,5 ts salt
- 2 små sjalottløk
- 200 g savoykål
- Olje til steking
- Friske shiitakesopp
- 1 laurbærblad
Instruksjoner:
1. Skjær storfekjøttet i strimler og stek det i olje i en panne til det er gjennomstekt.
2. Kutt shiitakesoppen, skrellede sjalottløk og selleri i biter. Strimle savoykålen.
3. Tilsett buljongen i en kjele sammen med de stekte kjøttstrimlene, hakket løk, selleri og krydder.
4. Legg også strimlet kål og laurbærblad i kjelen.
5. La suppen småkoke på lav varme i ca. 30 minutter, til grønnsakene er møre.
6. Smak til og juster med mer salt om nødvendig. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.04 (5858 anmeldelser) ★★★★★ del