Helppo Pasta Carbonara
oppskrift

Klassisk italiensk rett som er rask og deilig. Kombinasjonen av pasta, bacon og krem gir en fyldig og smakfull middag.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (for eksempel spaghetti eller fettuccine)
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 100 ml kremfløte
- 50 g revet parmesanost
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Kok pastaen i saltet vann etter pakkeanvisningen til den er al dente. Sil av pastaen, men spar litt av kokevannet.
2. Kutt baconet i små biter og stek det i pannen til det er sprøtt. Ta det ut av pannen og la overflødig fett renne av.
3. Bland egg, kremfløte, parmesanost, salt og sort pepper i en bolle. Du kan også tilsette litt av pastavannet hvis blandingen er for tykk.
4. Bland den kokte pastaen, baconet og eggblandingen i pannen. Rør raskt for å unngå at eggene blir for mye stekt, slik at du får en kremet saus.
5. Server straks med frisk persille hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.77 (5090 anmeldelser) ★★★★★ del