Porkkana-purjosuppe
oppskrift

En smakfull og næringsrik suppe som er perfekt som lett middag eller tilbehør. Forberedelsestid ca. 30 minutter. Serverer 4.
Ingredienser:
- 3 gulrøtter
- Ca. 5 cm purre
- 1 eple
- 1,5 dl vann
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær gulrøttene i biter.
2. Ha gulrøttene i kokende vann og kok i ca. 10 minutter.
3. Del purren på langs og skyll den grundig.
4. Skrell eplet og fjern kjernehuset.
5. Skjær purre i skiver og eplet i biter.
6. Tilsett purre og eple i kjelen med gulrøttene og kok i ytterligere ca. 10 minutter.
7. Kjør suppen jevn med en stavmikser.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 75
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 17 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.21 (3553 anmeldelser) ★★★★★ del