Lasagne
oppskrift

Denne deilige lasagnen er perfekt for hele familien. Lagvis med smakfull kjøttdeig, friske grønnsaker og myk ostesaus - denne retten vil ta pusten fra deg.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 6-8
Ingredienser:
- Ostesaus:
- 1 l melk
- Pepper fra kvernen
- 50 g margarin
- 3 gulrøtter
- 2 løk
- 1 dl hvetemel
- Ca. 200 g smøreost (f.eks. Olympia eller Koskenlaskija urt-hvitløk)
- Fyll:
- 400 g kjøttdeig
- 1 dl vann
- 12 lasagneplater (vanlige eller spinat)
- Oregano, chili, pepper etter smak
- 400 g hakkede tomater
- Olje
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk gulrøttene og løkene. Varm opp olje i en panne og stek løken til den er myk. Tilsett gulrøttene og stek videre.
2. Tilsett kjøttdeigen i pannen og brun den. Krydder med salt, pepper, oregano og chili.
3. Tilsett hakkede tomater og vann, rør godt og la det småkoke i ca. 10 minutter.
4. Lag ostesausen: Smelt margarinen i en kjele, tilsett hvetemelet og rør. Tilsett melk gradvis mens du rører hele tiden. La det koke på svak varme til sausen tykner. Tilsett smøreosten og rør til den er smeltet.
5. Smør en ildfast form. Legg et lag med kjøttdeigblanding i bunnen, deretter lasagneplater, så ostesaus. Gjenta lagene til ingrediensene er brukt opp. Avslutt med ostesaus og dryss over ost hvis ønskelig.
6. Stek lasagnen på 180°C i ca. 45-60 minutter, til toppen er gyllenbrun.
7. La lasagnen hvile en stund før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.7 (5658 anmeldelser) ★★★★★ del