Suppilovahvero-Ramenkeitto
oppskrift

En deilig og næringsrik suppilovahvero-ramen som passer perfekt til hverdagskvelder.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g suppilovahveroer
- 150 g nudler
- 1 liter grønnsakskraft
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 2 gulrøtter
- 100 g erter
- Frisk koriander (til pynt)
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løken og hvitløken. Skrell og skjær gulrøttene i skiver.
2. Varm opp sesamoljen i en stor kjele. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 3 minutter på middels varme.
3. Tilsett suppilovahveroene og gulrotbitene, og stek i ytterligere 5 minutter.
4. Hell grønnsakskraften i kjelen og tilsett soyasaus. Kok opp kraften.
5. Ha i nudlene og ertene i suppen. Kok i henhold til instruksjonene til nudlene (ca. 4-5 minutter).
6. Smak til suppen med salt og pepper etter behov.
7. Fordel suppen i skåler og pynt med frisk koriander før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.69 (3199 anmeldelser) ★★★★★ del