Kana Ramenkeitto
oppskrift

Denne trøstende kylling ramen suppen er perfekt for å lindre forkjølelsessymptomer. Suppen er full av smak fra ingefær, hvitløk og chili, mens misopastaen gir en spesiell vri. Enkel å lage, og den smaker fantastisk!
Valgetid: 30 minutter
Annosmåte: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g ramen-nudler
- 2 kyllingbryst
- 1 liter kyllingbuljong
- 1 ss misopasta
- 1 ss fersk ingefær, revet
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1-2 chili, skivet (etter smak)
- 2 gulrøtter, strimlet
- 1 paprika, strimlet
- 100 g erter (ferske eller frosne)
- 2 vårløk, skivet
- Soyasaus etter smak
- Salt og pepper etter smak
- Fersk koriander til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok kyllingbrystene i kyllingbuljongen til kyllingen er gjennomstekt. Ta kyllingen ut av gryten og riv den i strimler.
2. Tilsett misopasta, ingefær, hvitløk og chili i gryten. Rør godt og kok i ca. 5 minutter.
3. Tilsett strimlede gulrøtter og paprika, samt ertene. Kok i ytterligere 5-7 minutter til grønnsakene er myke.
4. Kok ramen-nudlene separat i henhold til pakkeinstruksjonene og sil av.
5. Legg de kokte nudlene og kyllingen i suppen. Smak til med soyasaus, salt og pepper.
6. Server suppen varm og pynt med skivet vårløk og fersk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Fett: 7 g
Karbohydrater: 45 g
Fiber: 5 g
Sukker: 4 g

Vurderinger: 3.38 (2462 anmeldelser) ★★★★★ del