Nepalisk Kylling
oppskrift

En smakfull rett med kylling, krydder og grønnsaker. Perfekt for en middag med familie eller venner.
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kyllingfilet
- 3 mellomstore løk
- 4 fedd hvitløk
- 2 cm fersk ingefær
- 2 chilipepper
- 2 ss olje
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts spisskummen
- 1 ts korianderpulver
- Salt etter smak
- 1 dl vann
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løk, hvitløk og ingefær.
2. Hakk chilipepper i ønsket størrelse.
3. Varm oljen i en stor stekepanne over middels varme.
4. Tilsett løk, hvitløk og ingefær i pannen og surr til de er myke.
5. Legg til hakket chilipepper og krydder (gurkemeie, spisskummen, korianderpulver) og rør godt.
6. Tilsett kyllingfiletene i pannen og stek til de er gyllenbrune.
7. Hell i vann og tilsett salt, rør om og la det småkoke med lokk i ca. 15-20 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
8. Pynt med frisk koriander og server med ris eller naan-brød.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350
- Protein: 30g
- Fett: 20g
- Karbohydrater: 10g
- Fiber: 2g

Vurderinger: 3.99 (443 anmeldelser) ★★★★★ del