Herkuleiske Tomaatti-mozzarella fylte Pastaruller
oppskrift

Munnfullene av disse deilige pastarullene fylt med friske tomater og mozzarella er perfekte som forretter eller en lett hovedrett.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 8 pastaplater (f.eks. lasagne)
- 2 mellomstore tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1 dl fersk basilikum
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 1/2 dl parmesanost (revet)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaplatene i saltet vann i omtrent 5 minutter eller til de er al dente. Sil av og skyll med kaldt vann.
2. Hakk tomatene og mozzarellaosten i små terninger.
3. Bland tomater, mozzarella, hakket basilikum, olivenolje, salt og pepper i en bolle.
4. Legg pastaplatene på bordet og del fyllet jevnt i midten av platene.
5. Rull pastaplatene sammen og legg dem i en ildfast form.
6. Strø parmesanost over rullene.
7. Stek i ovnen på 180 grader i cirka 15 minutter, eller til osten er smeltet og rullene er gyllenbrune.
8. Server varme.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.66 (2278 anmeldelser) ★★★★★ del