Kyllinggryte med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull kyllinggryte fylt med friske grønnsaker. Perfekt til middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingbryst, skåret i biter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, skivet
- 1 rød paprika, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 2 dl kyllingbuljong
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett hakket løk og hvitløk, og stek til løken er myk.
3. Legg i kyllingbitene og stek til de er gyldne.
4. Tilsett gulrøtter og paprika, og stek i ytterligere 5 minutter.
5. Hell i hakkede tomater og kyllingbuljong, og rør inn oregano, salt og pepper.
6. La gryten småkoke i 15-20 minutter til kyllingen er gjennomkokt og grønnsakene er møre.
7. Server gryten varm, pyntet med frisk persille.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fett: 15 g
Karbohydrater: 25 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.36 (6312 anmeldelser) ★★★★★ del