Suppilovahvero-hirvikastike
oppskrift

En smakfull hirvikastike med suppilovahveroer, perfekt til potetmos, sylteagurk og tyttebær.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g hirvenlihaa (jauhettuna)
- 200 g suppilovahveroita (tuoreita eller pakastettuja)
- 1 stor løk (hakket)
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 4 dl kjøttbuljong
- 1 dl fløte
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts timian
Ohje:
1. Smelt smøret i en stor stekepanne og tilsett den hakkede løken. Sauter løken til den er myk.
2. Tilsett det malte hjortekjøttet og brun det godt.
3. Ha i suppilovahverene og stek i noen minutter til.
4. Dryss hvetemelet over og rør godt.
5. Hell i kjøttbuljongen og fløten. Rør til det er jevnt.
6. Krydre med salt, svart pepper og timian. La sausen småkoke på lav varme i ca. 30-60 minutter, og rør om av og til.
7. Server sausen varm sammen med potetmos, sylteagurk og tyttebær.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.42 (6250 anmeldelser) ★★★★★ del