Lampaankyljykker med kokte poteter
oppskrift

Denne deilige oppskriften kombinerer smakfulle lampaankyljykker og perfekt kokte poteter, og skaper et smakfullt måltid som passer både til hverdags og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 ss balsamico
- 24 poteter
- 1 ss honning
- 2 dl espresso
- 4 lampaankyljykker
- 1 ts salt
- (1 ts mynte, valgfritt for marinaden)
Fremgangsmåte:
1. Bland marinering ingrediensene (balsamico, honning, espresso, salt og eventuelt mynte) i en bolle.
2. Legg lampaankyljykene i marinaden og la dem marinere i kjøleskapet i minst seks timer.
3. Tørk av kjøttet før steking.
4. Brun lampaankyljykene raskt i en varm panne på begge sider.
5. Legg de brunede lampaankyljykene i en ildfast form.
6. Stek lampaankyljykene i ovnen på 200 grader i ca. 20-25 minutter eller til de er gjennomstekte.
7. Kok potetene i saltet vann til de er møre, ca. 15-20 minutter.
8. Server lampaankyljykene med de kokte potetene.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.06 (3355 anmeldelser) ★★★★★ del