New Yorkin tyyliin maustettu maratonpasta
oppskrift

Denne pastaen er en perfekt energikilde før et maraton eller annet stort prestasjon. Den er full av smak og næringsstoffer som hjelper deg å holde ut.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g fullkornspasta
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, terninger
- 1 squash, skivet
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 100 g revet parmesanost
- Fersk basilikum til pynt

Ohjeet:

1. Kok pasta i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Hell av og sett til side.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
3. Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr i ca 3-4 minutter til de er myke.
4. Legg til paprika og squash, stek i ytterligere ca 5 minutter til grønnsakene er møre.
5. Tilsett cherrytomater, oregano, salt og svart pepper. La det koke i ytterligere ca 5 minutter til tomatene er myke.
6. Bland den kokte pastaen inn i grønnsaksblandingen og rør godt.
7. Server porsjonene med revet parmesanost og fersk basilikum på toppen.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 450 kcal
Proteiini: 16 g
Karbohydrater: 70 g
Fett: 14 g
Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.96 (4057 anmeldelser) ★★★★★ del