Kampesympuker i Smørsaus
oppskrift

Denne deilige oppskriften løfter kampesympukene til nye høyder med smørsausen. Server dem som forrett eller hovedrett.
Forberedelsestid: 30-60 min
Antall porsjoner: 2-4 personer

Ingredienser:

- 400 g kampesympuker
- 50 g smør
- 2 hvitløksfedd, knust
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille, hakket
- 1 dl hvitvin (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Tine kampesympukene sakte i kjøleskapet. Hell av væsken og legg dem på tørkepapir for å tørke.
2. Smelt smøret i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett knust hvitløk og la det surre i ca. ett minutt, til det er gyllenbrunt.
3. Legg kampesympukene i pannen og stek dem i ca. 2-3 minutter på hver side, til de er vakkert gyllenbrune og gjennomstekte.
4. Tilsett sitronsaft og hvitvin (hvis du bruker det) i pannen. La det småkoke et øyeblikk for å intensivere smaken.
5. Krydre med salt og pepper. Tilsett hakket persille rett før servering.
6. Server varmt, gjerne med ferskt brød eller salat.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 1 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.1 (1093 anmeldelser) ★★★★★ del