Kyllingwok med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull og rask middag med kylling og friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olje (sesam eller vegetabilsk)
- 1 rød paprika, skåret i biter
- 1 gulrot, skåret i tynne skiver
- 100 g brokkoli, delt i små buketter
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss sesamfrø (valgfritt)
- Kokt ris til servering

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor panne eller wok over middels høy varme.
2. Tilsett kyllingstrimlene og stek til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 5-7 minutter.
3. Legg hvitløk og ingefær i pannen, og stek i ytterligere 1 minutt.
4. Tilsett paprika, gulrot og brokkoli, og stek i 3-4 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
5. Hell soyasausen over ingrediensene og bland godt. Smak til med salt og pepper.
6. Server woken varm, drysset med sesamfrø, sammen med kokt ris.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.79 (3724 anmeldelser) ★★★★★ del