Kyllingwok med grønnsaker
oppskrift

En rask og sunn middag med kylling og fargerike grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingfilet, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olje til steking
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gul paprika, skåret i strimler
- 1 brokkoli, delt i små buketter
- 2 gulrøtter, skåret i tynne skiver
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss ingefær, revet
- 1 ts sesamolje (valgfritt)
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Mariner kyllingstrimlene i soyasaus i ca. 10 minutter.
2. Varm oljen i en stor panne eller wok over middels høy varme.
3. Tilsett kyllingen og stek til den er gyllen og gjennomstekt, ca. 5-7 minutter.
4. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
5. I samme panne, tilsett hvitløk, ingefær og grønnsakene. Stek i ca. 5-7 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
6. Legg kyllingen tilbake i pannen, og bland alt godt sammen. Smak til med salt, pepper og sesamolje.
7. Server varm, gjerne med ris eller nudler.

Ernæringsinformasjon (per porsjon):

Kalorier: 350
Proteiner: 30 g
Fett: 15 g
Karbohydrater: 25 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.58 (2031 anmeldelser) ★★★★★ del