Kyllingwok med Grønnsaker (20 minutter, 2 porsjoner)
oppskrift

En smakfull og rask kyllingwok med friske grønnsaker. Perfekt for en hektisk hverdag!

Ingredienser:

- 300 g kyllingfilet, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olje (raps eller sesam)
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gulrot, skrelt og skåret i tynne skiver
- 100 g brokkoli, delt i små buketter
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper etter smak
- Kokt ris til servering

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor panne eller wok over middels høy varme.
2. Tilsett kyllingstrimlene og stek dem til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsett hvitløk og ingefær, og la det steke i 1 minutt.
4. Ha i paprika, gulrot og brokkoli, og stek i ytterligere 3-5 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
5. Hell over soyasausen og bland godt. Smak til med salt og pepper.
6. Server straks med kokt ris.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.2 (1578 anmeldelser) ★★★★★ del