Kyllingwok med Grønnsaker (20 minutter, 2 porsjoner)
oppskrift

En smakfull og rask kyllingwok med friske grønnsaker.
Ingredienser:
- 300 g kyllingfilet, skåret i strimler
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gulrot, skåret i tynne skiver
- 100 g brokkoli, delt i små buketter
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper etter smak
- Rapsolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Varm opp rapsolje i en stor panne eller wok over middels høy varme.
2. Tilsett kyllingstrimlene og stek i 5-7 minutter til de er gjennomstekte og lett gyldne.
3. Legg hvitløk og ingefær i pannen og stek i 1 minutt til det dufter.
4. Tilsett paprika, gulrot og brokkoli, og stek i ytterligere 5 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
5. Hell soyasausen og sesamoljen over kyllingen og grønnsakene, og rør godt. La det steke i 2 minutter.
6. Smak til med salt og pepper før servering.
Serveres gjerne med ris eller nudler.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.89 (80 anmeldelser) ★★★★★ del