Kyllinggryte med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull og fyldig gryte med kylling og friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingbryst, skåret i terninger
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, skiver
- 1 rød paprika, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 400 ml kyllingbuljong
- 1 ts tørket timian
- 1 ts salt
- ½ ts pepper
- 200 g brokkoli, delt i buketter
- 2 ss fersk persille, hakket (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
3. Legg kyllingterningene i gryten og brun dem på alle sider.
4. Tilsett gulrøtter og paprika, og stek i 5 minutter.
5. Hell i kyllingbuljongen, og tilsett timian, salt og pepper.
6. La gryten småkoke i 15 minutter.
7. Tilsett brokkoli og kok i ytterligere 5 minutter, til grønnsakene er møre.
8. Serveres varm, pyntet med hakket persille.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 4.11 (2311 anmeldelser) ★★★★★ del