Omenalanttulaatikko
oppskrift

Denne deilige og myke omenalanttulaatikkoen kombinerer den sterke smaken av kålrot med sødmen fra eple, og gir et smakfullt alternativ til den tradisjonelle julemiddagen. Forberedelsestid er cirka 90 minutter, og oppskriften gir tre 0,5 liters aluminiumsformer.
Ingredienser:
- 500 g kålrotpuré
- 100 g eplepuré
- 1 revet eple (ca. 100 g)
- 0,5 dl brødsmuler
- 1,5 dl kremfløte
- 2 egg
- 0,5 ts salt
- 1 ss mørk sirup
- Litt mindre enn 1/4 ts malt vaniljestang
- Brødsmuler og smørklatter til topping
Instruksjoner:
1. La brødsmulene svelle i kremfløten.
2. Pisk eggene lett og tilsett dem i kålrotpuréen.
3. Tilsett eplepuré, revet eple, salt, sirup og vanilje i kålrotpuréen. Bland godt.
4. Hell blandingen i en smurt ildfast form.
5. Strø brødsmuler over toppen og legg noen små smørklatter på.
6. Stek i ovnen på 175 grader i ca. 60-70 minutter, til toppen er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon, estimat):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.8 (2006 anmeldelser) ★★★★★ del