Kalapihvit med krydret potetbiter
oppskrift

En deilig oppskrift som kombinerer sprø kalapihvit og krydret potetbiter til et perfekt måltid. Passer godt til helgemiddag eller som en hverdagsdelikatesse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4

Kalapihvit

- 400 g hvit fisk uten skinn og bein
- 1 egg
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss hvetemel
- 2 ss fersk persille, hakket
- En klype muskatnøtt
- Nesten 1 ts salt
- Sort pepper, etter smak
Fremgangsmåte:
1. Finhakk fisken med en stavmikser eller food processor.
2. Tilsett egg, maisstivelse, hvetemel og krydder.
3. Form fiskemassen til kaker og stek dem i panne til de er gyllenbrune.

Krydret potetbiter

- 600 g poteter
- Krydderolje:
- 0,5 dl olje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts spisskummen
- 1 ts korianderfrø, knust
- 2 ts paprikapulver
- Sort pepper, etter smak
- Salt, etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok potetene med skallet i ca. 10 minutter og sil av vannet.
2. Bland ingrediensene til krydderoljen i en bolle.
3. Skjær potetene i båter, legg dem i bollen og vend dem i krydderblandingen.
4. Stek potetene i panne til de får en fin farge.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 420 kcal
- Proteiner: 20 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g
Server kalapihvitene og de krydrede potetbitene med for eksempel aioli eller tomatdip som tilbehør!

Vurderinger: 4.31 (1325 anmeldelser) ★★★★★ del