Hauki-yrttipihver
oppskrift

Hauki-yrttipihver er en deilig og næringsrik rett som passer perfekt til lunsj eller middag. Denne oppskriften er enkel å lage og fremhever den fine smaken av hauk sammen med friske urter.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser

- 600 g hauk
- 1/2 stk løk
- 1/2 dl matfløte
- 50 g urtedrøm
- Saften av 1 sitron
- 1 1/2 dl brødsmuler
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking

Fremgangsmåte

1. Hakk løken fint.
2. Skrell og skjær hauken i små biter.
3. Bland hauk, løk, matfløte, urtedrøm og sitronsaft i en bolle. Krydre med salt og pepper.
4. Tilsett brødsmulene i blandingen og rør godt. La deigen hvile i ca. 10 minutter.
5. Form deigen til runde pihver.
6. Varm opp olje i en stekepanne på middels varme. Stek pihver i ca. 4-5 minutter på hver side til de er gyllenbrune.
7. Server varme, for eksempel med salat eller poteter.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 320 kcal
Proteiner: 32 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 15 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.14 (3826 anmeldelser) ★★★★★ del