Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en klassisk italiensk rett som lages raskt og smaker himmelsk. Denne oppskriften er perfekt for en travel hverdag!
Val preparation: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 50 g parmesanost, revet
- 2 hvitløksfedd
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk persille til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakken, til den er al dente.
2. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett bacon eller pancetta. Stek til den er sprø. Tilsett knust hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
3. Pisk eggene og den revne parmesanosten i en bolle. Krydre med salt og svart pepper.
4. Når pastaen er ferdigkokt, ha den over i pannen med baconet og bland godt.
5. Ta pannen av varmen og hell eggeblandingen over pastaen, og rør raskt slik at eggene blir litt kokt av varmen, men ikke blir til eggerøre.
6. Server umiddelbart med frisk persille som pynt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.57 (26 anmeldelser) ★★★★★ del