Meheve Jättipapuruoka
oppskrift

En deilig og mettende papu-rett som passer perfekt med ferskt brød eller stekte poteter. Denne enkle oppskriften er et flott valg både på hytta og til brunch.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 400 g jättipapir (f.eks. fra boks eller tørket)
- 1 boks tomatpuré (400 g)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts oregano
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løk og hvitløk.
2. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme.
3. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke og blanke.
4. Tilsett tomatpuréen i pannen og rør godt.
5. Ha i jättipapir, salt, svart pepper, paprikapulver og oregano. Bland alle ingrediensene godt sammen.
6. La retten småkoke på lav varme i ca. 15-20 minutter, rør om av og til.
7. Server varm med ferskt brød eller stekte poteter. Pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 18 g
Karbohydrater: 45 g
Fett: 10 g
Fiber: 12 g

Vurderinger: 3.93 (4152 anmeldelser) ★★★★★ del