Herkullige Grønnsakskaker
oppskrift

Disse grønnsakskakene er et perfekt alternativ til kjøtt og gir en smakfull måte å nyte grønnsaker på. De er enkle å lage og passer godt sammen med salat eller poteter.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 dl kikerter (ferdigkokte eller på boks)
- 1 dl havregryn
- 1 liten løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 gulrot, revet
- 1 dl ferske urter (f.eks. persille eller basilikum), hakket
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 1 ss olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Sil og skyll kikertene hvis du bruker de fra boks. Bland kikertene, havregryn, løk, hvitløk, gulrot og urter i en bolle.
2. Tilsett sitronsaft, salt og svart pepper i blandingen. Bland godt til ingrediensene er kombinert. Du kan bruke en gaffel eller potetmoser til hjelp.
3. Form blandingen til jevnstore kaker.
4. Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme. Stek kakene på begge sider i ca. 4-5 minutter, til de er gyllenbrune.
5. Server varme, gjerne med salat eller saus.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 180 kcal
- Proteiner: 8 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.04 (3721 anmeldelser) ★★★★★ del