Herkuleiske Grønnsakspølser
oppskrift

Disse deilige grønnsakspølsene er et perfekt tilbehør eller hovedrett. De lages raskt og passer både til hverdags og fest.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 2 dl kikerter (kokte)
- 1 dl havregryn
- 1 liten løk (finhakket)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 1 gulrot (revet)
- 1 rød paprika (finhakket)
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1 dl friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- 2 ss olivenolje til steking

Fremgangsmåte:

1. Skyll og sil kikerter, og legg dem i en bolle. Mos dem lett med en gaffel.
2. Tilsett havregryn, finhakket løk, hvitløk,revet gulrot og paprika til kikertene.
3. Krydre blandingen med paprikapulver, salt, svart pepper og friske urter. Bland godt.
4. Form blandingen til pølser.
5. Varm olivenolje i en panne over middels varme. Stek pølsene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
6. Server varme med salat eller saus.

Næringsinnhold (per pølse):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.81 (4052 anmeldelser) ★★★★★ del