Kremet Brokkoli-rett
oppskrift

En kremet og deilig brokkoli-rett som passer perfekt som tilbehør eller lett hovedrett. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4.

Ingredienser:

- 500 g fersk brokkoli
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet ost (f.eks. parmesan eller cheddar)
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok brokkolien i saltet vann i ca. 5 minutter, til den er myk, men fortsatt sprø. Sil av og sett til side.
2. Varm olivenoljen i en panne på middels varme. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og surr til de er myke.
3. Hell kremfløten i pannen og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsett den revne osten i kremen og rør til osten har smeltet. Smak til med salt og pepper.
5. Tilsett den kokte brokkolien i pannen og rør godt så de blir dekket av sausen.
6. Server varmt, pyntet med frisk persille.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert):

- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 8 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.54 (1403 anmeldelser) ★★★★★ del