Kalakeitto
Kalakeitto
oppskrift
En smakfull fiskegryte som kombinerer ulike fisketyper og friske grønnsaker. Perfekt rett for kalde dager! Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser
- 1 stk gjeddefilet - 3 stk abborfileter eller lakefileter
- 300 g oppdrettslaks eller norsk laks
- 4 stk gulrøtter
- 5 stk poteter
- 1 stk løk
- 2 l fiskebuljong (eller vann og fiskebuljongpulver)
- 2 ss smør
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 dl kremfløte (valgfritt)
- Frisk dill til pynt
Fremgangsmåte
1. Skrell og skjær gulrøttene og potetene i terninger. Finhakk løken. 2. Smelt smøret i en stor kjele og surr løken i et par minutter.
3. Tilsett gulrøttene og potetene i kjelen. Hell over fiskebuljongen og kok i ca. 10 minutter.
4. Skjær fisken i biter og legg dem i suppen. Kok i ytterligere 10-15 minutter, til fisken er gjennomkokt.
5. Krydre med salt og svart pepper. Tilsett fløten hvis du bruker det, og rør godt.
6. Server suppen med fersk dill på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon)
- Energi: 350 kcal - Protein: 30 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g
Vurderinger: 4.93 (5121 anmeldelser) ★★★★★