Herkullige Grønnsakspattyer
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakspattyene er et perfekt tillegg til måltidet eller en deilig hovedrett.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kikerter (kokte eller på boks)
- 1 dl havregryn
- 1 liten løk, finhakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, finhakket
- 1 ts spisskummen
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 dl fersk persille, hakket
- 2 ss olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Skyll kikertene og mos dem med en gaffel eller en stavmikser.
2. Tilsett havregryn, løk, hvitløk, paprika, spisskummen, salt, svart pepper og persille til de moste kikertene. Bland godt til alle ingrediensene er kombinert.
3. Form blandingen til jevne pattyer.
4. Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme. Stek pattiene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og sprø.
5. Server varme med salat eller brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 220 kcal
- Proteiner: 9 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.61 (2441 anmeldelser) ★★★★★ del