Grillkoteletter med grønnsaker
oppskrift

En deilig og enkel oppskrift for sommerens grillfester. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter, og oppskriften er nok til fire personer.
Ingredienser:
- 500 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts oregano
- 1/2 ts timian
- 1 paprika (rød eller gul), i biter
- 1 squash, i skiver
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Bland olivenolje, sitronsaft, knust hvitløk, salt, svart pepper, paprikapulver, oregano og timian i en bolle.
2. Legg kyllingfiletene i marinaden og bland godt. La marinere i ca. 15 minutter.
3. Forvarm grillen til middels varme.
4. Grill kyllingfiletene i 6-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte.
5. Grill paprika- og squashbitene i noen minutter på hver side, til de er fint grillet.
6. Server de grillede filetene og grønnsakene sammen. Pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.76 (5449 anmeldelser) ★★★★★ del