Pasta Carbonara
oppskrift

En klassisk italiensk rett som kombinerer deilig pasta med en kremet saus full av smak. Denne raske og enkle oppskriften passer perfekt til hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta, terninger
- 3 egg
- 100 g parmesanost, revet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk persille til pynt (valgfritt)
Ohjeet:
1. Kok spagettien i saltet vann etter anvisningen på pakken, til den er al dente.
2. Samtidig, varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett bacon. Stek til det er sprøtt. Tilsett finhakket hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
3. Knekk eggene i en bolle og tilsett revet parmesan. Visp blandingen godt sammen og smak til med salt og svart pepper.
4. Når pastaen er ferdig, spar litt av kokevannet og sil av resten. Tilsett pastaen i stekepannen med bacon og hvitløk.
5. Ta pannen av varmen og hell eggemiksen over pastaen. Rør raskt, slik at eggene varmes opp av pastaen, men ikke blir til eggerøre. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig for å få sausen kremet.
6. Server umiddelbart, pynt med frisk persille og tilsett mer parmesan hvis ønskelig.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.2 (2380 anmeldelser) ★★★★★ del