Kirjallisuushetki-perhepasta
oppskrift

En deilig og næringsrik pasta rett, perfekt for familiens leseøyeblikk. Nyt dere kan nyte smaksopplevelser mens dere dykker inn i bøkenes verden!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 paprika, terninger
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 150 g fersk spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett den finhakkede løken og stek til den er myk.
3. Tilsett den knuste hvitløken og paprikaen, og stek i et par minutter til.
4. Ha i cherrytomatene og kok til de begynner å mykne.
5. Bland inn den ferske spinaten og la den visne.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og rør godt. Krydre med salt og pepper.
7. Server retten med fetaost og fersk basilikum på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.56 (3244 anmeldelser) ★★★★★ del