Herkuleiske Uuniperunat
oppskrift

Disse ugnsristede potetene er den perfekte tilbehøret eller en lett hovedrett. De er sprø utenpå og myke inni, og kan krydres etter eget ønske.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 middels store poteter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/2 dl revet ost (valgfritt)
- Friske urter (f.eks. persille eller rosmarin) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask potetene grundig og tørk dem. Du kan skrelle potetene om ønskelig, men skallet gir mer smak.
3. Del potetene i to på langs og legg dem på et stekebrett.
4. Dryss olivenolje, salt, svart pepper, paprika og hvitløkspulver over potetene. Bland godt slik at krydderne fester seg til potetene.
5. Stek potetene i ovnen i ca. 45-50 minutter, til de er gyllenbrune og sprø. Snu potetene halvveis under stekingen.
6. Hvis du bruker ost, dryss den over potetene de siste 5 minuttene av steketiden, og stek til osten er smeltet og gyllen.
7. Ta potetene ut av ovnen og pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.76 (3206 anmeldelser) ★★★★★ del