Uunefylt Poteter
oppskrift

Uunefylt poteter er en smakfull og mettende rett som passer perfekt til stekt kjøtt. Denne oppskriften gir deg instruksjoner for å lage deilige ugnsbakte poteter med forskjellige fyllalternativer.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 store poteter
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 100 g revet ost (for eksempel cheddar eller emmental)
- 100 g rømme eller yoghurt
- 1 dl stekt bacon eller skinke (valgfritt)
- 2 vårløk (hakket)
- Fersk persille eller gressløk til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask potetene grundig og tørk dem.
3. Lag noen hull i potetene med en gaffel.
4. Gni potetene inn med olivenolje, salt og pepper.
5. Legg potetene på et stekebrett og stek i ovnen i ca. 45-60 minutter, eller til de er myke.
6. Ta potetene ut av ovnen og skjær dem i to på langs.
7. Skrap forsiktig ut en del av innmaten fra potetene i en bolle og bland det med ost, rømme, bacon, vårløk, samt salt og pepper.
8. Fyll potetene med blandingen og stek dem i ovnen i ytterligere 10 minutter, til osten er smeltet og har fått en fin farge.
9. Pynt med fersk persille eller gressløk før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.63 (3910 anmeldelser) ★★★★★ del