Herkullig Kyllingsalat
oppskrift

En frisk og smakfull salat med kylling og grønnsaker. Perfekt til lunsj eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 kyllingbrystfileter
- 1 ts olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 4 dl salatblanding
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1 avokado
- 1/2 rødløk
- 50 g fetaost
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ss honning
Fremgangsmåte:
1. Krydre kyllingbrystfiletene med salt og pepper. Varm olivenoljen i en panne og stek kyllingen på begge sider til den er gjennomstekt. La den avkjøle og skjær den i skiver.
2. Skyll salatblandingen og legg den i en stor serveringsbolle.
3. Skjær agurk, tomat, avokado og rødløk i skiver. Legg grønnsakene over salatblandingen.
4. Legg de skiver kyllingen oppå salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Bland balsamicoeddik og honning i en bolle og hell dressingen over salaten.
7. Bland alle ingrediensene forsiktig og server umiddelbart.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 30 g

Vurderinger: 3.07 (2097 anmeldelser) ★★★★★ del