Kikhernemureke
oppskrift

En deilig kikhernemureke, perfekt for festlige anledninger eller som sunn hverdagsmat. Enkel å lage og full av smak!

Valmistusaika: 1 time 15 minutter
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 1 l keitettyjä kikherneitä
- 2 dl appelsiinimehua
- 1 dl tuoretta silputtua persiljaa
- 3/4 dl korppujauhoja tai kaurahiutaleita
- 2-4 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- Kylmäpuristettua kookosöljyä paistamiseen
- 1 tl vuorisuolaa
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 2 tl jauhettua korianteria
- 2 tl mustapippuria
- Luomusitruunanmehua maun mukaan
- 2 rkl luomusoijakastiketta
- 3 rkl tomaattisosetta
- Öljyä (paistamiseen)
- Ruiskorppujauhoja (vuoan korppujauhotukseen)
- Appelsiinimehua (kostutukseen)

Ohjeer:

1. Hvis du bruker tørkede kikkerter, la dem stå i bløt over natten. Kok kikertene i rent vann med havsalt i ca. 45 minutter til en time til de er myke.
2. Mos de kokte kikertene i en food processor sammen med appelsinjuice. Tilsett juicen gradvis til blandingen er jevn.
3. Tilsett brødsmulene og alle krydderne i den moste kikertblandingen.
4. Hakk løken og surr den i olje på pannen til den er myk. Bland inn den stekte løken med de øvrige ingrediensene.
5. Hell murekeblandingen i en smurt og brødsmulebelagt ildfast form på minst 2 liter.
6. Stek mureken ved 175 grader i ca. 45 minutter.
7. Fukt mureken med appelsinjuice før servering, om nødvendig.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 8 g

Vurderinger: 4.46 (3863 anmeldelser) ★★★★★ del