Kål- og kjøttdeiggryte
oppskrift

En smakfull og næringsrik kål- og kjøttdeiggryte, perfekt for hverdagsmiddagen. Enkel å lage og full av smak!
Valgestingstid: 40 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 hakket rød chili
- 4 gulrøtter, i biter
- 0,5 liter vann
- 2 kyllingbuljongterninger eller kyllingkraft etter behov
- ½ dl eplecidereddik
- 2 hakkede løk
- 3 hvitløksfedd, delt i to
- 2 ss tørket merian
- 10 sort pepperkorn
- Friske eller frosne tyttebær etter smak
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 laurbærblad
- 400 g kjøttdeig
Fremgangsmåte:
1. Varm opp litt olje i en kjele og tilsett hakket løk og hvitløk. Sauter til de er myke.
2. Tilsett kjøttdeigen og brun den godt.
3. Ha i gulrøttene og den hakkede chilien, og rør godt.
4. Hell vannet i kjelen og tilsett buljongterningene. La det koke på middels varme i ca. 10 minutter.
5. Tilsett eplecidereddik, merian, pepperkorn, balsamico og laurbærblad. Rør om og la det koke i ytterligere 15 minutter.
6. Smak til med salt og pepper etter behov.
7. Server kål- og kjøttdeiggryten med friske tyttebær.
Næringsinnhold per porsjon (omtrent):
- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.18 (1209 anmeldelser) ★★★★★ del