Vårruller med nyhtökaura
oppskrift

Friske og lette vårruller laget med nyhtökaura, perfekt for sommerens måltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 8 stk rispapir
- 200 g nyhtökaura
- 1 liten gulrot, revet
- 1 agurk, strimlet
- 1 rød paprika, strimlet
- 100 g frisk salat (f.eks. isbergsalat)
- 1 dl friske urter (f.eks. mynte, koriander)
- Soyasaus til servering
- Chili (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Forbered alle fylningene: riv gulroten, strimle agurken og paprikaen, og hakk de friske urtene.
2. Legg rispapiret i varmt vann for å mykne i ca. 10 sekunder.
3. Ta rispapiret forsiktig ut av vannet og legg det på en flat overflate.
4. Tilsett et lag nyhtökaura, revet gulrot, strimlet agurk, paprika, salat og urter i midten av rispapiret.
5. Brett kantene av rispapiret over fyllet og rull vårrullen stramt.
6. Gjenta med de resterende rispapirene og fyllet.
7. Server vårrullene med soyasaus og chili om ønskelig.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.94 (941 anmeldelser) ★★★★★ del