Nyhtøkaura-leiven
oppskrift

Sprø leiver fylt med deilig nyhtøkaura og cheddar, perfekt til en lat helgefrokost.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 leiver
Ingredienser:
- 4 skiver brød
- 200 g nyhtøkaura
- 100 g cheddarost, revet
- 2 egg
- 2 ss crème fraîche
- 2 ss hakket gressløk
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Varm opp olje i en panne og stek brødskivene til de er sprø på begge sider. Ta dem ut av pannen.
2. Tilsett nyhtøkaura i pannen og stek til den får litt farge. Krydre med salt og pepper.
3. Legg brødskivene på en bakeplate. Legg en generøs mengde nyhtøkaura og revet cheddar på hver skive.
4. Sett brødene i ovnen på 200°C i ca. 5-10 minutter, eller til osten smelter.
5. Stek eggene slik du ønsker.
6. Lag gressløk-crème fraîche-saus ved å blande crème fraîche og hakket gressløk. Krydre med salt og pepper.
7. Server leverne med eggene og sausen. Du kan også legge til stekte cherrytomater og potetstappe.
Næringsinnhold (per leiv):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.84 (277 anmeldelser) ★★★★★ del