Dulce de Leche Kanelipullat
oppskrift

En deilig og søt bolleoppskrift med smakfull fyll av dulce de leche og kanel. Perfekt som en koselig dessert eller kvelds-snack.
Forberedelsestid: 2 timer
Porsjoner: 12
Ingredienser:
- 350 g hvetemel
- 80 g sukker
- ½ pakke (5,5 g) tørrgjær
- 1 ts salt
- 2 ts kardemomme
- 0,5 ts kanel
- 70 g smeltet smør (romtemperert)
- 1 dl melk (romtemperert)
- 100 g creme fraiche
- 1 egg (romtemperert)
- 2 ts vaniljeekstrakt
Fyll:
- 30 g mykt smør
- 100 g dulce de leche
- 2 ss rårørsukker
- 2 ss kanel
Topping:
- 1 egg (til pensling)
- 50 g kremost
- 2 ss dulce de leche
- 1 ss mykt smør
- 1 - 1,5 ss melk
- En klype salt
- 60 g melis
Fremgangsmåte:
1. Bland de tørre ingrediensene i en bolle og de våte ingrediensene i en annen bolle.
2. Varm opp de flytende ingrediensene i mikrobølgeovnen til ca. 40 grader.
3. Hell de våte ingrediensene i de tørre og bland godt. Kna deigen i ca. 10 minutter til den er elastisk.
4. Dekk bollen med plastfolie og la deigen heve på et varmt sted i omtrent 1 time, til den har doblet seg i størrelse.
5. Bland fyllingens ingredienser godt sammen.
6. Kjevle deigen ut på et melstrødd underlag til en rektangulær form (ca. 35 x 60 cm) og smør fyllet over halve deigen.
7. Brett deigen over seg selv og kjevle litt til før du skjærer den i strimler. Rull dem sammen til snurrer.
8. La bollene heve under et kjøkkenhåndkle i ca. 30 minutter.
9. Pensle bollene med sammenpisket egg og stek i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter.
10. Bland ingrediensene til glasuren og pisk til den er jevn. Hell eller pensle glasuren over de litt avkjølte bollene.
Nyt de deilige dulce de leche kanelipullene!
Næringsinformasjon per bolle:
Kalorier: 250 kcal
Fett: 10 g
Karbohydrater: 36 g
Proteiner: 4 g
Sukker: 8 g

Vurderinger: 3.27 (4542 anmeldelser) ★★★★★ del