Kanelipullat
oppskrift

Kanelipullat er deilige og myke bakverk som enkelt kan lages. La deigen heve over natten, så får du ferske boller til frokost.
Valgetid: 15 minutter + 1 natt heving
Annosstørrelse: ca. 12 boller
Ingredienser:
- 5 dl melk
- 1 dl sukker
- 2 dl smeltet smør
- 2 ts salt
- 2 ts kardemomme
- 2 pakker tørrgjær
- ca. 12 dl hvetemel
- 1 dl kanel
- 1 dl sukker (til fyll)
- 1 dl smeltet smør (til fyll)
Fremgangsmåte:
1. Varm melken til den er lunken og rør inn sukker, smeltet smør, salt og kardemomme.
2. Tilsett tørrgjær og rør godt.
3. Ha i hvetemelet gradvis til deigen er myk, men ikke kleber til hendene.
4. Dekk deigen med et klede og la den heve over natten i romtemperatur.
5. Når deigen har hevet, kjevle den ut til en ca. 1 cm tykk leiv.
6. Smør smeltet smør over leiven og dryss kanel og sukker på toppen.
7. Rull deigen stramt til en rull og skjær den i ca. 3 cm tykke skiver.
8. Plasser bollene på et stekebrett kledd med bakepapir og la dem heve i ytterligere ca. 30 minutter.
9. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 15-20 minutter, til bollene er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per bolle):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 36 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.95 (3965 anmeldelser) ★★★★★ del