Kesäligert Rosévin og Fiskemiddag
oppskrift

Denne oppskriften kombinerer deilig rosévin med en lett fiskerett, perfekt for sommerdager. Nyt solen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 fileter av hvit fisk (f.eks. laks eller torskefilet)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Saften av 1 sitron
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum og persille)
- 200 g friske grønnsaker (f.eks. squash, paprika, cherrytomater)
- 1 flaske Barton & Guestier Rosé vin

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en panne på middels varme.
2. Krydre fiskefiletene med salt, pepper og sitronsaft.
3. Stek fiskefiletene i pannen i ca. 4-5 minutter på hver side, eller til fisken er gjennomstekt og gyllenbrun.
4. Skjær grønnsakene i biter og stek dem i pannen etter fisken i ca. 3-4 minutter, til de er myke men fortsatt sprø.
5. Tilsett de friske urtene til grønnsakene og bland godt.
6. Server fisken og grønnsakene med rosévin.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.85 (4364 anmeldelser) ★★★★★ del