Kantarellsaus med nye poteter
oppskrift

En herlig rett med smakfull kantarellsaus servert med nydelige nye poteter, perfekt for en koselig middag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g kantareller
- 1 løk
- 2 dl fløte
- 1 ss smør
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
- 800 g nye poteter

Fremgangsmåte:

1. Skrell og kok de nye potetene i saltet vann i ca. 15-20 minutter, til de er møre.
2. Rens kantarellene og skjær dem opp hvis nødvendig.
3. Skrell og hakk løken.
4. Smelt smøret i en stekepanne og tilsett løken. Sauter løken i noen minutter til den blir myk.
5. Tilsett kantarellene i pannen og stek dem i ca. 5-7 minutter, til de er gyllenbrune.
6. Hell fløten i pannen og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter. Smak til med salt og sort pepper.
7. Server kantarellsausen sammen med de kokte nye potetene. Pynt med frisk persille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 9 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.98 (936 anmeldelser) ★★★★★ del