Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en deilig og enkel italiensk rett som lages raskt. Denne oppskriften er perfekt til hverdagsmiddag eller spesielle anledninger.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 store egg
- 100 g revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd (valgfritt)
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Frisk persille til pynt (valgfritt)
Ohje:
1. Kok spagettien i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene til den er al dente.
2. Mens pastaen koker, skjær bacon eller pancetta i små biter og stek dem i en panne på middels varme til de er sprø.
3. Hvis du bruker hvitløk, knus hvitløksfeddene og tilsett dem i pannen med baconet mot slutten av stekingen.
4. Skill eggene i en bolle og bland dem med den revne parmesanosten. Tilsett salt og svart pepper etter smak.
5. Når pastaen er ferdig, hell av vannet, men spar litt av pastavannet.
6. Tilsett den varme pastaen til pannen med bacon og hvitløk. Bland godt.
7. Ta pannen av varmen og tilsett eggemiksen til pastaen. Rør raskt, slik at eggene bare varmes opp av den varme pastaen og danner en kremet saus. Tilsett eventuelt litt av pastavannet.
8. Server umiddelbart og pynt med frisk persille hvis ønskes.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Vurderinger: 4.79 (2244 anmeldelser) ★★★★★ del