Tomaatti-focaccia
oppskrift

En deilig og saftig focaccia med friske cherrytomater.
Forberedelsestid: 45 minutter
Porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 2 dl vann
- 1/3 pakke gjær
- 1 ss sukker
- 0,5 ts salt
- 3 dl hvetemel
- 3 ss basilikumolje (for eksempel Lanfranchi)
- Kirsiktomater (minst en halv pakke)
- Havsalt (eller fingersalt)
- 2-3 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Varm opp vannet, tilsett gjær, sukker og salt. Rør godt.
2. Tilsett hvetemelet og basilikumoljen i deigen. Deigen skal være oljeaktig og løs.
3. Dekk en bakeplate med bakepapir og pensle det med omtrent 1 ss olivenolje.
4. Hell deigen på platen og form den til en oval.
5. La deigen heve på platen i omtrent 30 minutter.
6. Del kirsiktomatene i to og trykk dem ned i den hevede deigen.
7. Strø litt havsalt over.
8. Stek i ovnen på 200 grader i 12-15 minutter, til toppen er gyllen.
9. Drypp 2-3 ss olivenolje over focacciaen før servering.
Nyt den deilige tomat-focacciaen!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 210
Fett: 10 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 5 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.26 (105 anmeldelser) ★★★★★ del