Focaccia
oppskrift

En deilig, myk italiensk brød med smakfull topping.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Porsjoner: 8
Ingredienser:
- 3 dl vann
- 25 g gjær
- ½ ts salt
- 6½ dl hvetemel
- 1 spisspaprika
- Ca. 10 oliven
- Smuldret blåmuggost
- Olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Varm opp vannet til det er fingervarmt og løs opp gjæren i det.
2. Tilsett salt og hvetemelet gradvis. Kna deigen til den er glatt og elastisk.
3. La deigen heve under et kjøkkenhåndkle i omtrent 1 time.
4. Smør et stekebrett med olivenolje og hell deigen på. Trykk deigen ut med hendene så den fordeler seg jevnt.
5. Skjær spisspaprikaen i skiver og del olivenene. Legg dem på toppen av deigen.
6. Smuldre blåmuggosten jevnt over deigen.
7. La deigen heve i ytterligere 30 minutter.
8. Stek i en forvarmet ovn på 220 grader i 20-25 minutter, til den er gyllenbrun.
9. La focacciaen avkjøle litt før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 220
- Fett: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 6 g

Vurderinger: 4.9 (4485 anmeldelser) ★★★★★ del