Fantastisk Focaccia
oppskrift

En smakfull og luftig focaccia som passer perfekt til middag eller som snack.
Forberedelsestid: 2,5 timer (inkludert hevetid)
Servering: 8 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g hvetemel
- 2 dl vann
- 1 pakke tørrgjær
- 1 ts salt
- 1 ss sukker
- 3 ss olivenolje
- Havsaltflak (til topping)
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Løs opp tørrgjæren og sukkeret i lunkent vann i en bolle. La det stå i ca. 5 minutter.
2. Tilsett hvetemelet, saltet og olivenoljen til gjærblandingen. Bland deigen godt sammen.
3. Kna deigen i ca. 10 minutter til den er elastisk og glatt.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve et varmt sted i ca. 1-2 timer, til den har doblet seg i størrelse.
5. Smør et stekebrett med olivenolje og hell deigen over. Fordel deigen jevnt utover brettet.
6. Lag dype fordybninger i deigens overflate med fingertuppene.
7. Dryss havsaltflak og friske urter over deigen.
8. La deigen heve i ytterligere 20-30 minutter.
9. Stek i ovnen på 220 grader i ca. 20-25 minutter, til focacciaen er gyllenbrun.
10. La den kjøle seg ned litt før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 8 g
Karbohydrater: 38 g
Protein: 7 g
Fiber: 2 g
Mange gode måltider!

Vurderinger: 4.53 (6385 anmeldelser) ★★★★★ del