Fylte Paprikaer
oppskrift

Denne oppskriften tilbyr smakfulle fylte paprikaer som er en perfekt tillegg til måltidet eller en selvstendig rett. Forberedelsestiden er omtrent 45 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Valgetid: 45 minutter
Annosmåte: 4

Ingredienser:

- 4 store paprikaer (røde, gule eller grønne)
- 300 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts oregano
- 1 dl tomatsaus
- 1 dl revet ost (for eksempel mozzarella eller cheddar)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Kok risen i henhold til pakkens instruksjoner og la den avkjøle.
3. Varm opp litt olje i en stekepanne, tilsett hakket løk og knust hvitløk. Sauter til de er myke.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek den til den er brunet. Krydre med salt, svart pepper, paprikapulver og oregano.
5. Bland den kokte risen med kjøttdeigblandingen. Tilsett tomatsausen og rør godt.
6. Skjær av toppen av paprikaene og fjern frøene. Fyll hver paprika med ris- og kjøttdeigblandingen.
7. Legg de fylte paprikaene i en ildfast form og dryss revet ost over.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til paprikaene er myke og osten har smeltet og fått en fin farge.
9. Serveres varm.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.45 (3090 anmeldelser) ★★★★★ del